梅干し２

先日漬けた梅ですが、その後、

無事に白梅酢があがってまいりました。

よしよし。

かさもだいぶ減りました。

茶色い斑点のでてるやつは取るべきなんだろうか・・・。

無事にカビずにきたんだから、このまま漬けて味見してから判断するか。

ここまでくれば一安心。