梅干しを漬けた容器の側面に、白いすじがあるのを見つけた。 どうもヒビが入っていて、浸み出た梅酢から塩分だけ残ったものらしい。 これはまずい、と思って、 即ガラス製の保存ビンに梅と紫蘇を移し替えて、 陶器の容器はさっと水洗いして、 不燃ゴミの日が…