次は、大根を炊いてみた。 大根単体、かつおだし＋醤油。 これがうまくいった。 これはいい。 中までとてもいい感じに柔らかい。 ふふ。おいしい♪ 大根は圧力鍋がベストかもしれん。

圧力鍋で、まずは青豆を炊いてみた。 圧力鍋というと、スネ肉とか三枚肉とかを柔らかく煮たり、 お魚を骨まで柔らかく炊くことができたりする、 重くて危険な鍋、だと思っていた。 扱いを誤ると、重傷を負うというような。 でも、初めて実際に使ってみて、 …