前回のは一昨年の梅干し、今回の写真は今年の梅干し。 同じように漬けたのに、全然違うんです。 塩加減もほぼ同じくらい、 手順もなにもほぼ同じ。 だけど、皮のかたさ加減が全く違うのが 写真だけで分かりますよね。 一昨年の梅は漬ける時に、熟し加減がイ…