黒豆

黒豆を炊いた。

今回はルクルーゼのココット・ロンド１６㎝を使ってみた。

ふつうに大豆を煮るのと同じように、

しわはよってもよらなくても良し、くらいの

ゆる～いスタンスで、ただ煮てみた。

鉄のものを入れてないので色がまっ黒じゃなくて、

ちょっとあせたような、紫のようなグレーのような色に。

お店で出したら失敗作なんだろうけど、

家で普段に食べる分にはこれで十分なんじゃないかと思う。

自然な感じの色だし。

甘さひかえめで、ふつうにおいしいです。

（でもお正月には黒く仕上げるべき？）